Ciğer sarma nerede meşhur? “Trakya ve Balkanlar’ın en ideal yemeklerinden biridir.” “Çorlu kuzu ciğer rulosu” yemeği Balkanlar ve Trakya’nın en önemli lezzetlerinden biridir. Dolma ciğer, yüzyıllardır Balkanlar’da lezzetiyle bilinen bir yemektir ve “Trakya ve Balkanlar’ın en ideal yemeği” olarak kabul edilir. Ciğer dolma nerenin? Ciğer Sarması – Edirne. Ciğer sarma, pirinç, soğan ve kuzu ciğerinin karıştırılıp kuzu gömleğine sarılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Rumeli mutfağında, Edirne’de yaygın olarak tüketilen sakatatlardan biri olan ciğer sarmasıyla karşılaşabilirsiniz. Yaprak ciğer hangi yöreye ait? Kızarmış ciğer, Edirne mutfağının en meşhur ve popüler lezzetlerinden biridir. Adını, pişirildiği derin, tepsi şeklindeki tavadan almıştır. Ciğerin ince, kağıt benzeri…
Yorum Bırak